菲律賓春卷
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菲律賓春卷
2014-11-19

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
春捲皮 1 包
免治豬肉 300 克
洋蔥 1 個
紅蘿蔔 1 個
椰菜 1 個
蒜頭 2 瓣
雞蛋 1 隻
蒜粉 1 0
3 克
黑胡椒 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
把椰菜、洋蔥及紅蘿蔔加入大攪拌碗內拌勻
烹飪步驟
加入免治豬肉及蒜蓉
烹飪步驟
加入蒜粉、鹽及胡椒粉混和
烹飪步驟
輕輕打發雞蛋
烹飪步驟
把春卷皮逐張分開,並切成一半
烹飪步驟
將餡料放在春卷皮的一端,再由下到上捲起
烹飪步驟
把左右兩邊對摺至春卷中間,然後在開合口掃上蛋液黏好
烹飪步驟
把足夠油炸的油倒進鍋內,油炸春卷大約3-4分鐘,直至呈金黃色
烹飪步驟
撈起春卷放在廚房紙上吸走多餘的油
烹飪步驟
即可上碟

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