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家常排骨
2015-01-18
家常排骨
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
豬排骨(帶骨) 3 條
30 棵
10 克
八角 3 粒
生粉 30 克
紹興酒 1 湯匙
3 克
生抽 3 湯匙
老抽 1 茶匙
3 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將生粉倒入盤中,在排骨外面均勻沾上一層生粉。中火在鍋中加入適量油,放入排骨炸至雙面呈金黃色
烹飪步驟
即成
烹飪步驟
即成
烹飪步驟
即成
烹飪步驟
用刀背輕剁排骨以嫩化肉質
烹飪步驟
在碗中加入排骨,蔥,薑,鹽和紹興酒,攪拌均勻,醃製20分鐘

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