黃豆芽排骨湯
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黃豆芽排骨湯
2015-01-18
黃豆芽排骨湯
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
排骨 300 克
豆芽 200 克
鹽 6 茶匙
紹興酒 1 湯匙
薑 5 片
蔥 5 棵
烹飪步驟
烹飪步驟
蔥切小段，姜切小塊
烹飪步驟
煮滾壹鍋水，加入排骨出水3-4分鐘
烹飪步驟
之後取出冷卻，瀝幹備用
烹飪步驟
高火加熱適量油，加入姜蔥炒香，約需時30秒
烹飪步驟
然後加入排骨，料酒和適量水
烹飪步驟
加蓋煮滾
烹飪步驟
撇去油沫之後加入豆芽和鹽，再煮1-2分鐘
烹飪步驟
直到豆芽全熟，即成

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