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2015-01-21

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
豬扒 2 塊
藍芝士 50 g
新鮮百里香 1 棵
青蘋果 2 個
紅糖 8 克
第戎芥末籽醬 1 湯匙
蜜糖 1 湯匙
肉桂粒 1 茶匙
3 克
黑胡椒 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
以百里香、鹽及胡椒粉為豬扒調味
烹飪步驟
青蘋果削皮,切成細粒
烹飪步驟
中火燒熱平底鍋落油,煎豬扒至兩邊呈金黃色
烹飪步驟
放上焗盤,在豬扒面鋪上芝士
烹飪步驟
攝氏180度預熱焗爐,焗豬扒至全熟,芝士溶化
烹飪步驟
把蘋果及紅糖加入鍋內,煮5分鐘直至紅糖完全溶解
烹飪步驟
加入肉桂、芥末、蜜糖煮10分鐘,以鹽及胡椒粉調味
烹飪步驟
把豬扒放在蘋果醬上,即可享用

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