帶子香草柑橘漬
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帶子香草柑橘漬
2015-02-11

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
帶子刺身 300 g
3 個
檸檬 4 適量
羅勒葉 適量
薄荷葉 1 適量
3 克
辣椒碎 1 少許
橄欖油 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
檸檬及橙刨下果皮
烹飪步驟
檸檬及橙榨汁
烹飪步驟
帶子切件
烹飪步驟
用柑橘汁及少許橄欖油醃帶子,放入雪櫃冷藏30分鐘
烹飪步驟
削去橙皮,橙切成橙角
烹飪步驟
羅勒葉及薄荷葉刴碎
烹飪步驟
橙角放入攪拌碗內,加入香草與帶子拌勻混和
烹飪步驟
灑上鹽及辣椒片

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