紫洋蔥花菜花松餅
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紫洋蔥花菜花松餅
2015-02-12
紫洋蔥花菜花松餅

 
烹飪時間:1.5小時
份量:  3人
食材
一般食材
小椰菜花 2 個
中等大小紫洋蔥 1 個
橄欖油 30 克
迷迭香 3 適量
雞蛋 3 隻
九層塔葉 15 棵
中筋麵粉 120 克
泡打粉 1 茶匙
薑黃粉 1 茶匙
巴馬臣芝士碎 150 克
無鹽芝士 適量
胡椒粉 5 克
5 克
黑胡椒 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入花椰菜煮15分鐘,直到椰菜變軟,此時用湯匙便可壓碎。將花椰菜取出瀝乾備用
烹飪步驟
將洋蔥切出約5毫米厚的洋蔥圈,留下最大的幾個洋蔥圈,剩下的部分切碎;
烹飪步驟
將九層塔葉切碎,備用
烹飪步驟
在鍋中倒入適量橄欖油,加入洋蔥碎,用中火炒3-4分鐘直到洋蔥變軟,加入迷叠香葉,翻炒之後取出冷卻備用
烹飪步驟
加蛋打入碗中打勻
烹飪步驟
加入少許鹽,面粉,泡打粉,姜黃粉,芝士碎,九層塔葉,無鹽芝士,白胡椒粉,橄欖油,炒熟的洋蔥迷叠香碎,拌勻。
烹飪步驟
然後加入花椰菜再次小心攪勻
烹飪步驟
圓形烤盤中加入油,將花椰菜糊倒入烤盤中
烹飪步驟
均勻的鋪上洋蔥圈
烹飪步驟
將烤箱預熱至200攝氏度,將花椰菜糊放入預熱至好的烤箱中烤45分鐘,直到顏色變成漂亮的金棕色取出。

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