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紅茶蛋
2015-02-17

                        
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
雞蛋 3 隻
紅茶 25 克
花椒 1 克
大料 5 g
桂皮 5 片
小茴香 3 克
精鹽 2 茶匙
10 棵
10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞蛋放入鋁鍋中,加入清水,用中火逐滾水煮5分鐘
烹飪步驟
將蛋放入涼水中,拿出再輕敲蛋殼,使有裂縫
烹飪步驟
將茶葉制成茶包一個
烹飪步驟
將雞蛋放入沸水中煮,加入鹽、醬油、小蔥和茶包,煮約1小時,起鍋離火,自然晾涼

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