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伯爵茶蛋糕
2015-02-17

                        
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
牛油 60 克
砂糖 120 克
雞蛋 2 隻
低筋麵粉 120 克
伯爵紅茶 15 g
烹飪步驟
烹飪步驟
把溶化後的牛油加入砂糖,混合攪拌
烹飪步驟
把攪拌過的雞蛋分加入到混合後的牛油中,並用攪拌器使其與材料混合
烹飪步驟
放入篩過的低筋麵粉,為了不使其變黏稠
烹飪步驟
要快速混合
烹飪步驟
伯爵紅茶搗碎加入麵糊中,混合均勻
烹飪步驟
將混合好的麵糊倒入模具中
烹飪步驟
將焗爐預熱至170℃,將麵糊置於焗爐中焗45~50分鐘

留言

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Shaz

請問是一顆蛋嗎?

20/04/05 23:53
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Giselle Liu

21顆蛋?

20/04/05 17:20
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koeylwy

請問適用於幾吋模具?

18/07/02 14:49
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ysimi__

170度需要預熱幾多分鐘啊

18/02/24 21:28

小煮@ysimi__: 每個焗爐需要的時間都不同,建議一開始就預熱,準備好蛋糕就應該可以放進去焗了~

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煮米OiGg3s

為什麼焗出來很乾很硬?

17/05/03 17:28

小煮@煮米OiGg3s: 有可能是没打发好哦。

回覆
煮米OiGg3s@煮米OiGg3s:

點為之打發好,要打幾耐?

05/03 20:50

小煮@煮米OiGg3s: 主要係撈勻就可以,太硬有可能係焗得太耐,因為唔同焗爐火力都可能有少少唔同,如果你再試,可以試下唔好焗咁耐~
回覆
KH MAK@煮米OiGg3s:

會唔會係因為你將麵粉攪拌太耐?一般嚟講,攪勻至見唔見到粉就即刻停手,另外一提,用手提打蛋器會容易啲攪勻。爐溫準確都好重要,可以買個焗爐溫度計,大概50~60蚊。

05/09 01:19
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請問焗多久?

16/09/02 00:27
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