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蝦去頭剝殼
加入料酒、少許鹽、白胡椒粉腌制2分鐘
制作欠汁,將雞湯倒入碗中,加入生粉攪拌均勻
姜切絲,香椿切小段
高火加熱適量油,放入姜炒香,之後加入蝦翻炒至半熟
然後加入香椿快速翻炒1分鐘
最後倒入欠汁,煮至湯汁變得濃稠,即成。
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香樁係邊到買?
小煮@Chloe So: 賣香料嘅舖頭可以揾到~
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