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香椿清炒蝦仁
2015-03-03
香椿清炒蝦仁
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
香椿 200 克
蝦 120 克
薑 1 片
鹽 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
胡椒粉 1/4 茶匙
雞湯 50 毫升
生粉 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
蝦去頭剝殼
烹飪步驟
加入料酒、少許鹽、白胡椒粉腌制2分鐘
烹飪步驟
制作欠汁，將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻
烹飪步驟
姜切絲，香椿切小段
烹飪步驟
高火加熱適量油，放入姜炒香，之後加入蝦翻炒至半熟
烹飪步驟
然後加入香椿快速翻炒1分鐘
烹飪步驟
最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。
烹飪步驟
最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。

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Chloe So

香樁係邊到買？

18/06/13 22:53

小煮@Chloe So: 賣香料嘅舖頭可以揾到～

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