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2015-03-17
意式蔬菜鍋

 

 
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
孢子甘藍 5 個
紅蘿蔔 2 支
西芹 2 g
大蔥 1 棵
去皮西紅柿 1 罐
白豆 1 罐
5 瓣
百里香 10 tbsp
混合香草 1 茶匙
月桂葉 2 塊
雞湯 500 毫升
250 毫升
5 克
胡椒粉 5 克
橄欖油 15 克
烹飪步驟
烹飪步驟
胡蘿蔔去皮,切成中等大小的塊;孢子甘藍去梗切半;西芹和大蔥切段;蒜切片
烹飪步驟
在一個大鍋內煮滾這量水,將孢子甘藍放入出水2分鐘,之後取出瀝乾冷卻
烹飪步驟
在大鍋中加熱這量油,加入蒜炒香,之後放入胡蘿蔔,西芹和大蔥炒三分鐘
烹飪步驟
加入罐裝番茄,百裏香,混合香葉,月桂葉,雞湯,白豆,煮滾之後加水,燉煮30分鐘;
烹飪步驟
加入孢子甘藍,放入鹽和胡椒調味,再燉煮15分鐘。即成。

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