香草飯焗釀番茄
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香草飯焗釀番茄
2015-03-24

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
番茄 6 個
洋蔥 1 個
長米 200 g
松子仁 40 克
雞湯 400 毫升
青醬 4 湯匙
麵包糠 30 克
巴馬臣芝士 20 克
烹飪步驟
烹飪步驟
番茄切去頂部
烹飪步驟
用匙羹將中間的肉和籽挖出
烹飪步驟
將洋蔥切成幼粒
烹飪步驟
 準備煎鍋,用大火燒熱並加少許油,炒香洋蔥
烹飪步驟
加入長米煮2-3分鐘
烹飪步驟
加入1/3雞湯,煮至長米吸收所有雞湯
烹飪步驟
重覆此步驟3次直至長米煮熟為止
烹飪步驟
熄火,加入青醬及松子仁拌勻
烹飪步驟
將飯加入番茄之中,然後放在焗盤上
烹飪步驟
在飯上灑上巴馬臣芝士及麵包糠
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度,將番茄焗10-12分鐘直至金黃色
烹飪步驟
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