英式鬆餅配忌廉果醬
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英式鬆餅配忌廉果醬
2015-04-02

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
中筋麵粉 250 克
牛油 6 湯匙
砂糖 40 克
雞蛋 1 隻
牛奶 100 毫升
泡打粉 1 茶匙
雲呢拿香油 1 毫升
3 克
淡忌廉 250 毫升
酸忌廉 80 克
糖粉 10 40
烹飪步驟
烹飪步驟
用電動打蛋機將淡忌廉打起
烹飪步驟
加入酸忌廉及糖粉用打蛋器拌勻
烹飪步驟
放入雪櫃冷藏過夜
烹飪步驟
將雞蛋、牛奶及雲呢拿精油拌勻
烹飪步驟
將麵粉過篩,用電動打蛋器將麵粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
烹飪步驟
然後慢慢加入牛油拌勻
烹飪步驟
加入蛋液拌勻至濕潤狀態的麵糰,用保鮮紙將麵糰包裹並放入雪櫃冷藏半小時。
烹飪步驟
在枱上灑上麵粉,將從雪櫃取出的麵糰用擀麵棍擀至約1厘米厚
烹飪步驟
用圓形模具切出圓形麵糰
烹飪步驟
放在焗盤上
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度,放入麵糰焗12-15分鐘直至金黃色
烹飪步驟
上碟即成

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