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金針菇豉油蒸豆腐
2015-05-04
春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢？我們不需要用大油、用增味劑，只要加一些肉末，再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
金菇 80 克
嫩豆腐 1 盒
青尖椒 1 隻
紅尖椒 2 條
豉油 2 湯匙
免治豬肉 40 克
紹興酒 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
金針菇洗淨去頭，瀝乾水分擺在盤底
烹飪步驟
將嫩豆腐切片撲在金針菇上
烹飪步驟
將青、紅尖椒切末
烹飪步驟
將拌勻後的肉末在豆腐上，澆上豉油
烹飪步驟
隔水蒸8-9分鐘，裝盤即成

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