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春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢?我們不需要用大油、用增味劑,只要加一些肉末,再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。
金針菇洗淨去頭,瀝乾水分擺在盤底
將嫩豆腐切片撲在金針菇上
將青、紅尖椒切末
將拌勻後的肉末在豆腐上,澆上豉油
隔水蒸8-9分鐘,裝盤即成
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