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薯仔去皮後刨成絲,浸泡在凍水中
然後瀝乾
以高火燒熱鍋,加入薯絲煎至金黃色
放在鐵鍋上
用同一個鍋,加少許油,將香腸及煙肉煎至香脆
放在薯餅上
在薯餅上加上焗豆、法包,以及打入一隻雞蛋
將鐵鍋放在已預熱的焗爐焗10分鐘,直至雞蛋半熟
灑上芝士
再放入焗爐焗至芝士溶化
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煎薯餅唔洗放麵粉?
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