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懶人香菇雞肉燜飯便當
2015-06-02
香菇雞肉燜飯,做法簡單,將菜與飯合二為一燜在一個鍋裡,小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯。所以,味道也會濃郁鮮美。口感香糯Q彈,粒而不散,粘而有形,吃起來有一種滿足感。香米的香氣加上雞肉的濃郁,氣味香濃,滿屋香飄。
烹飪時間:10分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
鮮冬菇 2 隻
雞胸肉 150 件
木耳 40 件
2 棵
薯仔 150 克
10 克
生抽 10 毫升
白飯 200 克
200 毫升
廣東菜心 8 顆
大蔥(蔥白部分) 5 g
紅椒 適量
蠔油 5 克
生粉 3 克
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
香菇洗淨切塊
烹飪步驟
蔥切段
烹飪步驟
土豆去皮切丁後加入水中去澱粉。
烹飪步驟
雞肉切丁後加入料酒、生抽醃制。
烹飪步驟
油鍋燒熱,放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘鍋。
烹飪步驟
把米飯蓋住菜,將一碗水沿鍋邊倒入。
烹飪步驟
調成小火加蓋子燜15分鐘。
烹飪步驟
燜飯的同時取另一個鍋,加入油加熱,將雞肉放入,加鹽炒熟。
烹飪步驟
米飯中加入少許鹽和炒好的雞肉
烹飪步驟
翻炒均勻出鍋裝入飯盒。撒上蔥段。
烹飪步驟
大蔥切絲、紅椒切條備用。用鍋把水燒熱,加入鹽、油。燒開水後加入菜心。
烹飪步驟
油鍋燒熱,加入蠔油、生抽、水、澱粉和鹽燒稠,調成醬汁。
烹飪步驟

                                    

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haveasea

不错不错

18/06/19 21:06
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