冰糖雪耳蓮子百合羮
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冰糖雪耳蓮子百合羮
2015-06-02
夏天到就宜吃一些苦味食材,因為此類食材有清泄暑熱的功效,蓮子就是其中之一,它同時具清涼滋補功效,用來做甜品最適合。
烹飪時間:1.5小時
份量:  1人
食材
一般食材
雪耳 3 隻
蓮子 20 克
鮮百合 2 顆
紅棗 5 粒
冰糖 適量
馬蹄粉 20 克
1000 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
雪耳浸水至軟身
烹飪步驟
切去中心部份,然後切件
烹飪步驟
紅棗浸水至軟身,然後去核
烹飪步驟
鮮百合洗淨,摘成小瓣,浸在水中防止變黑
烹飪步驟
準備一個碗,馬蹄粉加入100毫升水拌勻備用
烹飪步驟
準備一個鍋,將餘下的水煮滾,加入雪耳、蓮子及紅棗煮1小時
烹飪步驟
加入冰糖煮至冰糖溶化
烹飪步驟
加入鮮百合
烹飪步驟
加入馬蹄粉水煮至糖水稠身
烹飪步驟
完成

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