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爽口醬醃瓜條

2015-06-28

很多朋友的胃口會因為夏季炎熱的天氣而不好，這也是主婦們在料理時常常煩惱的問題。你需要這道爽口醬醃瓜條。它酸酸的口味非常適合提振食欲，搭配一些清爽的粥或者是饅頭，是再合適不過了。

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

黃瓜洗淨切條、青椒去籽切圈、紅尖椒切絲、蒜切末、薑切絲。

將切好的青椒和黃瓜裝在容器裡，撒上鹽醃制10-15分鐘。

熱油鍋，下薑絲、花椒、紅椒絲爆香後調小火加入生抽、紅糖、醋、慢慢加水燒開。

將醃好的黃瓜和青椒擠出多餘水分，用清水沖洗一遍，擠乾水分，放入可密封容器裡。