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炒烏冬(《灌籃高手》)
2015-07-10
烏冬面在日本是非常普通的吃食,但如果是你暗戀的人做給你吃的話,就會增添美味。《灌籃高中》中櫻木花道暗戀的晴子就用這道菜讓花道淚流滿面。充滿感情的食物總能引起人們的共鳴。不如你也做給心愛的人吃吧。
烹飪時間:20分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
速食烏冬面 200 g
牛腩 80 克
紅蘿蔔 1 支
紅尖椒 2 條
包心菜 1 個
1 小許
15 克
老抽 2 茶匙
生抽 2 湯匙
5 克
胡椒粉 5 克
紹興酒 2 湯匙
蠔油 2 茶匙
5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
牛腩肉洗淨切片。
烹飪步驟
生抽、糖、胡椒粉、料酒、少許油加入牛腩肉中拌勻,醃半小時。
烹飪步驟
胡蘿蔔洗淨切絲、包心菜洗淨切絲。
烹飪步驟
熱油鍋下紅椒絲、薑絲爆香,下醃好的牛肉,炒至變色撈出瀝油備用。
烹飪步驟
剩餘的油下胡蘿蔔絲、包心菜心、速食烏冬面翻炒。
烹飪步驟
加老抽、蠔油、鹽翻炒均勻下牛腩肉翻炒至所有烏冬面均勻上色下蔥花出鍋裝盤。

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