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章魚燒（《百變小櫻Magic咭》）
2015-07-13
章魚燒是日本家喻戶曉的國粹小吃，也同時成為很多動漫中的常客。比如《百變小櫻Magic咭》的故事就是以章魚燒開始的。現實中，很多女生也喜歡將章魚燒作為逛街時的零食，Q彈的章魚外面裹上麵糊，澆上照燒醬撒上海苔碎，口味很棒。
烹飪時間:20分鐘
份量: 1人
食材
一般食材
| 帶子 | 3 隻 |
| 章魚 | 100 克 |
| 蟹柳 | 2 條 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 低筋麵粉 | 100 g |
| 粟米粒 | 40 克 |
| 鹽 | 10 茶匙 |
| 照燒醬 | 20 克 |
| 蛋黃醬 | 20 克 |
| 海苔碎 | 10 克 |
烹飪步驟
將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。
雞蛋、鹽、麵粉拌勻，攪拌過程中慢慢加水調成麵糊。
將模具加熱，刷上油倒入麵糊，將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麵糊上，撒上玉米粒。
用竹簽翻動丸子，在空缺的地方繼續倒麵糊。繼續用竹簽翻動至圓形。
丸子表面微焦，用竹簽插一下，裡面不粘竹簽就熟了。
裝盤，表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。
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