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獅子座曲奇
2015-07-17
要做代表獅子座的食物當然不能忘記獅子造型的曲奇餅乾啦。這道獅子座曲奇餅造型很可愛,而且裡面有濃濃的可哥味,很適合烘焙給小朋友吃。當然,如果你有獅子座的朋友過生日,作為生日禮物也是非常不錯的!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
牛油 300 克
糖粉 130 40
低筋麵粉 400 克
朱古力 50 克
雞蛋 1 隻
可可粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
牛油切小塊,和糖粉一起打勻。將烤箱預熱180℃
烹飪步驟
將雞蛋加入至完全拌勻。
烹飪步驟
加入麵粉拌勻。
烹飪步驟
取出一般打勻的麵團,搓成長條,用牛油紙包好後放入冰箱冷凍15分鐘。
烹飪步驟
將可可粉加入剩餘的麵團中,用攪拌機打勻,取出後放入牛油紙壓平。放進冰箱冷凍5分鐘。
烹飪步驟
將可可麵團刷上一層加蛋白後包在普通麵團上,放入冷凍室凍10分鐘。
烹飪步驟
將凍好的餅乾條切成3cm厚的片,做出獅子頸圈的造型後鋪在烤盤上。
烹飪步驟
烤10分鐘,稍微上金黃色即可,出爐放冷。
烹飪步驟
將朱古力隔水化開,裝在唧花袋裡,在完全冷卻的餅乾上畫上獅子。

留言

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comment
Vanessa Zhu

請問可唔可以睇下一般食材嘅用量究竟係幾多?thanks

20/04/05 15:31
回覆
Vanessa Zhu@Vanessa Zhu:

佢上面寫糖粉13040 低筋麵粉400180g?

04/05 15:33
回覆
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