荷塘小炒

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荷塘小炒

2015-07-26

如果想給家人做一道營養豐富的素材，我們向您推薦這道：荷塘小炒。胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆和山藥都是營養豐富的食材，藕中含有的大量膳食纖維非常有利於消化。而且它色彩豐富，可以說是色香味俱全。

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

木耳洗淨撕小朵，山藥洗淨去皮切片。

胡蘿蔔洗淨去皮切片，荷蘭豆洗淨去筋。

藕去皮切片，蒜切片。

取一鍋開水，將所有食材快速汆水，撈出過冷水後瀝水備用。

熱油鍋爆香蒜片，加入所有汆過水的食材。

加鹽翻炒均勻，加入水澱粉勾芡。出鍋，即成。