今天推薦一道大人和小朋友都很喜歡的韓式麻辣雞棒槌,這道菜造型可愛又方便食用,是家庭必備私房菜哦~
雞翅根 | 10 只 |
蒜蓉 | 2 湯匙 |
薑蓉 | 1 湯匙 |
韓國辣椒醬 | 25 克 |
雞蛋 | 1 隻 |
玉米粉粉 | 1 湯匙 |
麵粉 | 適量 |
鹽 | 5 茶匙 |
胡椒粉 | 5 克 |
蔥粒 | 5 克 |
水 | 50 ml |
蜜糖 | 3 湯匙 |
用刀把雞翅根細的一邊的肉和筋切斷
把肉往下刮,做成一個棒棒糖的形狀
接下來醃雞翅,加入韓式辣醬
薑碎、蒜蓉、鹽和胡椒粉,攪拌均勻
然後加入雞蛋液、麵粉和玉米澱粉
再攪拌均勻
用中火把油燒熱
油炸雞翅根約3-5分鐘,至雞翅根每邊也呈金黃色
將韓式辣醬倒入鍋中,加入水煮開
然後加入蜂蜜煮濃稠
將煮好的醬淋在雞塊上面
拌均勻
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