日式和牛沙律
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日式和牛沙律
2015-08-28
沙律一直被視為餐桌上的配角，但如果你炮製這道日式和牛沙律，保證你一將沙律上枱，就立即成為該餐的主角。
烹飪時間:30分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
和牛肉 150 g
沙律菜 適量
車厘茄 5 粒
牛油 1 湯匙
青瓜 1 個
紫洋蔥 1 個
日式芝麻醬 3 湯匙
鹽及黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨沙律菜，瀝乾備用
烹飪步驟
將車厘茄洗淨後一切四
烹飪步驟
將紫洋蔥及青瓜切幼絲
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒，灑少許鹽及黑胡椒，煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘
烹飪步驟
準備一個大碗，加入沙律菜、車厘茄、紫洋蔥及青瓜拌勻上碟
烹飪步驟
將和牛肉切件，放在沙律菜上

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