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西班牙小油條
2015-08-28
西班牙的小油條是西班牙美食的精髓之一,也是西班牙人經常吃的早餐之一。搭配上巧克力,感覺整個早晨都會很溫暖。它很適合夫妻共同完成:一個人將麵糊擠到鍋裏,一個人剪斷它。一起享受烹飪的樂趣。

 
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
牛奶 100 毫升
低筋麵粉 160 克
牛油 50 克
雞蛋 6 隻
10 克
1 克
10 少許
淡忌廉 200 毫升
朱古力 100 克
可可粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
取一個鍋,加入牛奶、黃油、糖、鹽中高火燒開
烹飪步驟
調至小火,加入低筋粉,不停攪拌至無顆粒
烹飪步驟
將拌勻的麵團放入攪拌機中,攪拌至冷卻
烹飪步驟
逐個加入雞蛋,攪拌均勻
烹飪步驟
取一個鍋加熱足夠分量的油,將拌好的料,裝入裝有六齒裱花頭的裱花袋中,裱在油鍋中,約手指長短
烹飪步驟
炸至金黃色。撈出,放在廚紙上吸去多餘油份
烹飪步驟
取一個鍋,燒開淡奶油和牛奶,沖入巧克力中,攪拌至巧克力完全融化
烹飪步驟
篩入可哥粉,攪拌均勻,倒入容器中

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