釀番茄
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釀番茄
2016-09-03
Cecile和丈夫及6歲大的女兒本住在法國巴黎,一年前因丈夫工作關係,全家來到香港定居。為了更妥善照顧女兒,Cecile找了一份法文教師的兼職,閒暇時,熱愛下廚的她就在自己的廚房小舞台實踐靈感。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
番茄 5 個
雞蛋 1 隻
牛肉 20 克
牛油 3 湯匙
洋蔥 1 個
3 棵
紅蔥頭 2 顆
2 瓣
松子仁 10 克
3 克
橄欖油 10 克
麵包糠 10 克
芫茜 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
把番茄洗淨,挖去內裏的囊
烹飪步驟
把牛肉、洋蔥、芫茜、松子仁混合。打入一隻蛋,再放入胡椒或鹽調味,最後放蔥粒和橄欖油,也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙麵粉增加材料稠度
烹飪步驟
在烤盤內塗上牛油,灑上蒜瓣和紅蔥頭
烹飪步驟
把拌好的食材釀入番茄
烹飪步驟
蓋好番茄,灑上麵包糠,再塗上牛油和灑少量橄欖油和鹽
烹飪步驟
把番茄放入烤盤並烤約20分鐘取出即可

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