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蔬菜豆腐餅
2015-09-06
蔬菜和豆腐看似有些寡淡,不過合理的搭配和巧妙地烹飪就可以玩出不同的花樣。就像是這個蔬菜豆腐餅。菠菜和豆腐的搭配,補鈣健骨,放入提鮮的香菇,激發出豆腐的香氣來。又有燕麥的配合,增強了飽腹感。有時候,可以在家改變一下口味的哦。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
紅蘿蔔 1 支
菠菜 100 克
乾冬菇 3 隻
燕麥片 50 克
5 克
1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
香菇泡水至身軟
烹飪步驟
胡蘿蔔洗淨去皮切碎,菠菜洗淨切去根部。
烹飪步驟
將菠菜、香菇切碎,加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿蔔丁拌勻,用手捏成餅狀,備用。
烹飪步驟
熱鍋加油,將豆腐餅煎至兩面金黃,放在廚紙上吸去多餘油份,即成。

留言

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comment
Venus Wong

菠菜同豆腐好似唔可以一齊食?

17/10/10 10:08

小煮@Venus Wong: 依個講法其實唔啱㗎~菠菜同豆腐會喺腸道結合,形成人體吸收唔到嘅草酸鈣,然後會直接排出,唔會形成結石㗎!!!想了解更多關於相沖食材,可以睇下我地最近寫嘅《DayDayAsk: 食材配搭有學問!三種常見相沖食材》: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/theme/details.do?id=181008

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