Xo醬菌菇南瓜盅

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Xo醬菌菇南瓜盅

2015-09-18

南瓜盅是一道漢族名點，南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃，淋上醬料裏的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬，古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳餚。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

蟹味菇	100 g
鮮冬菇	2 個
金菇	100 克
圓菇	6 個
嫩豆腐	1 盒
XO醬	2 湯匙
南瓜	1 碗
蔥	3 適量
鹽	10 茶匙

烹飪步驟

香菇、圓菇，洗淨切片，蟹味菇、金針菇，洗淨切去根部。

豆腐切塊，小蔥切末。

南瓜切去頂部，挖出南瓜籽。

熱油鍋，放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO醬，鹽，略微翻炒，倒入南瓜中。

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留言

我要寫兩句...

南瓜要先蒸熟才挖南瓜子嗎？

17/01/23 14:48

回覆

丹萍

南瓜?要蒸多久才熟透啊？

16/10/17 14:54

小煮@丹萍: 看你切的大小，一般是20分钟左右，蒸个十几分钟后用筷子戳一下就知道啦。

回覆