彩虹冰皮月餅

打印

49886

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158616

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228850

烏龍茶香東坡肉

110805

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79647

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129770

香濃周打粟米湯

75286

魔鬼薯仔

95324

彩虹冰皮月餅

2015-09-23

冰皮月餅源自香港，如今是大多數香港人中秋節月餅的首選。白滑Q彈的小巧外形經典之餘少了一絲多變，然而多花一點點心思就可以使冰皮月餅擁有繽紛的五彩外衣。當可愛的糖果彩虹色蔓延上冰皮，加上果醬配黃油蛋糕的創意餡料，Norma獨家彩虹冰皮月餅在這個中秋節帶給你不一樣的視覺及味覺雙重美味體驗~更有美美的月餅小禮盒DIY貼心教程喔~

烹飪時間:30分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

冰皮月餅粉	200 克
水	250 ml
固體植物油	25 克
牛油蛋糕	200 克
藍莓醬	2 湯匙
紅色食用色素	1 克
綠色食用色素	1 克
黃色食用色素	1 克

烹飪步驟

把冰皮月餅粉和水混合在一起，和成一個麵團；

在麵團中加入一半的菜油，混合均勻；然後再加入剩下一半的菜油，揉均勻；

然後將揉好的麵團分成三份，加入食用色素，做成三個不同顏色的麵團；

取三個顏色的小份麵團，混合成一個彩色麵團；

將黃油蛋糕切小塊，和藍莓醬混合在一起，做成餡料；

把彩虹麵團擀平，放入月餅餡包好；

然後放入月餅模具中壓實，即成。

猜你喜歡

30分鐘 24643

麻醬有機菠菜[簡易健康小食食譜] By DayDayCook

40分鐘 52642

蘆筍蟹肉意粉 By DayDayCook

20分鐘 34023

沙茶醬雜錦炒烏冬 By DayDayCook

1小時 22786

青葡萄水晶月餅 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

Sauass Hui

需要蒸餅皮嗎？

17/07/30 20:08

小煮@Sauass Hui: 不需要哦～這次用的這款是免蒸冰皮粉～

回覆