蜜糖芥末黑醋雞鎚

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蜜糖芥末黑醋雞鎚

2015-09-29

意大利黑醋味道濃郁，食沙律加少少已很足夠，結果黑醋用不完怎麼辦？用來入饌都可以呀，這款蜜糖芥末黑醋雞鎚，做餸菜或者Party food都很適合。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

準備一個大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式芥末及生抽拌勻

雞鎚洗淨後抹乾，加入鹽及胡椒粉調味

然後逐隻沾上中筋粉

準備炸油鍋，用中高火燒熱鍋，加入足夠份量的油，將雞鎚炸至金黃色及全熟

撈起放在廚房紙上吸走多餘油份

準備一個鍋，加入蜜糖芥末汁材料煮滾

當醬汁煮至稠身後，加入雞鎚拌勻，讓雞搥平均沾上醬汁

灑上蔥粒及芝麻粉裝飾即成