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鷹嘴豆泥苞
2015-10-08
鷹嘴豆作為一種高營養豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分,有“粗糧中的粗糧”的美譽。這道小小的鷹嘴豆泥點心,富含板栗的香味,入口即溶,回味悠長。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
餃子皮 6 塊
鷹嘴豆 1 罐
花生醬 1 湯匙
檸檬汁 少許
2 克
薄荷葉 2 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
把餃子皮壓入蛋撻模。
烹飪步驟
烤箱200℃預熱,將模子移入烤箱,烘烤7分鐘左右,待餃子皮表面變得微微焦黃取出脫模呈花朵形碗狀。
烹飪步驟
鷹嘴豆煮軟撈出倒入攪拌機中,加入花生醬、檸檬汁、鹽攪拌1~2分鐘至鷹嘴豆泥順滑。
烹飪步驟
將打好的鷹嘴豆泥盛入裱花袋中

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