土耳其肉丸

打印

18446

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

174188

桂花蜜金沙骨

107803

櫻花水信玄餅

240949

烏龍茶香東坡肉

117306

芝士蒜蓉包

95763

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

85235

芝士煙肉薯角

19169

日式三文魚烤飯糰

134948

香濃周打粟米湯

79525

魔鬼薯仔

99027

土耳其肉丸

2015-10-16

土耳其肉丸是一道用羊肉做成的土耳其傳統主食，常常做成球狀或餅狀。出爐後濃郁的肉香勾起人的食欲，肉汁上冒湧出小氣泡，用餐刀切開，肉汁就迫不及待的順著刀口流向盤子。將一小塊送到嘴裏，頓感肉香灌頂，只要對的香料遇到對的肉，不但不會遮蓋原本的肉味，反而會將其昇華的更為濃郁，咬下去彈性十足，肉碎的大小恰到好處， 它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，還可以搭配鹹香的土耳其優酪乳。

烹飪時間:30分鐘

份量: 3人

食材

一般食材

羊肉糜	300 g
白洋蔥	1 個
黑胡椒	適量
百里香	3 tbsp
羅勒	3 小許
土耳其香料	10 g
孜然粉	5 克
烤肉醬	20 大匙

烹飪步驟

烤箱預熱190度，白洋蔥切丁，百里香摘下葉子，羅勒切碎。

取一個碗，加入羊肉、黑胡椒碎、百里香拌勻，醃制15分鐘。

加入洋蔥丁拌勻，用手擠出肉圓，放在刷過油的烤盤上

將土耳其香料、孜然粉及烤肉醬，拌勻，刷在肉丸上,撒上少許羅勒碎。

猜你喜歡

20分鐘 86456

汁燒四季豆牛肉卷 By DayDayCook

1小時 8354

鹵水雙菇 By DayDayCook

1小時 11074

乾蒜豆豉燜排骨 By DayDayCook

1.5小時 105710

秘制外婆紅燒肉 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

Edana Ong

可以用鸡或猪肉吗？

18/09/02 10:32

回覆

Sylvia

要烤多久？

17/05/08 12:29

小煮@Sylvia: 15-20分钟左右

回覆