【Norma X 泳兒 】 － 香檳酒法國青口
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魔鬼薯仔

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【Norma X 泳兒 】 － 香檳酒法國青口
2015-10-23

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                法國藍青口
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        公斤
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                意大利煙肉(切粒)
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        包
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜頭
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                乾蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                香檳
                                                                
                                                                    
                                                                        300
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                海鹽及黑胡椒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                新鮮羅勒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
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                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將乾蔥切成蓉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蒜頭切成蓉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
燒熱鍋，炒香意大利煙肉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入乾蔥碎及蒜蓉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入青口快炒，加入香檳

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蓋上鍋蓋，煮至青口打開

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將羅勒葉疊起，然後捲起切絲

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
青口海鹽及黑胡椒調味，加入羅勒絲及牛油令醬汁濃稠。完成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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