【Norma X 泳兒 】 - 香檳酒法國青口
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【Norma X 泳兒 】 - 香檳酒法國青口
2015-10-23

                        
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
法國藍青口 1 公斤
意大利煙肉(切粒) 1 包
蒜頭 1 個
乾蔥 2 粒
香檳 300 毫升
海鹽及黑胡椒 適量
新鮮羅勒 隨意
牛油 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將乾蔥切成蓉
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉
烹飪步驟
燒熱鍋,炒香意大利煙肉
烹飪步驟
加入乾蔥碎及蒜蓉
烹飪步驟
加入青口快炒,加入香檳
烹飪步驟
蓋上鍋蓋,煮至青口打開
烹飪步驟
將羅勒葉疊起,然後捲起切絲
烹飪步驟
青口海鹽及黑胡椒調味,加入羅勒絲及牛油令醬汁濃稠。完成

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