小雞燉蘑菇
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
41073

當紅人氣菜

XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

10083
豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

9647
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

9886
牛油果益力多

牛油果益力多

10268
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

7622
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

10356
紫薯團子

紫薯團子

5067
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

4666
草莓大福

草莓大福

3672
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

18808
小雞燉蘑菇
2015-11-20
小雞燉蘑菇是一道知名的東北菜,東北地區的冬天蔬菜供應不多,於是農家人採摘野生榛蘑用來炆雞,加上吸汁的粉條,濃濃的醬汁味道最好下飯,找不到榛蘑也可以用其它菇菌代替。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
1 隻
乾冬菇 5 隻
乾粉條 50 克
大蔥 30 克
20 克
八角 2 粒
月桂葉 2 片
芫茜 5 棵
老抽 3 茶匙
紹興酒 3 湯匙
3 克
10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞洗淨瀝乾,切成小塊。
烹飪步驟
冬菇浸水至軟身,瀝乾後切件;乾粉條浸在暖水中至軟身。
烹飪步驟
薑去皮切片;大蔥切段;芫茜切段。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入雞件汆水3-5分鐘,撈出瀝乾備用。
烹飪步驟
燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及大蔥段,加入雞件快炒至雞肉金黃色。
烹飪步驟
加入老抽、紹興酒及砂糖快炒。
烹飪步驟
加入足夠份量的水蓋過食材,加入八角、香葉及冬菇以大火煮滾,轉小火蓋上鍋蓋炆30分鐘。
烹飪步驟
加入粉條拌勻,再炆5-10分鐘至粉條軟身,加鹽調味。

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功