聖誕紅帽芝士蛋糕

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聖誕紅帽芝士蛋糕

2016-10-21

芝士味香濃又軟滑的芝士蛋糕有誰不愛？來到聖誕，花點心思將芝士蛋糕變身，切成小正方形，加上士多啤梨作帽，化身成一個個可愛的聖誕紅帽小精靈！聖誕派對準備這道甜點，小朋友一定很開心呢！

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

裝飾食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏160度。

製作餅底。將消化餅打碎。將牛油溶化，加入消化餅碎中，加入肉桂粉拌勻。

將牛油溶化，加入消化餅碎中，加入肉桂粉拌勻。

用錫紙包裹蛋糕模底，將消化餅混合物放在模底壓平，放入雪櫃冷藏半小時。

製作芝士蛋糕。將忌廉芝士打至軟身，慢慢加入砂糖拌勻。

分數次加入雞蛋及淡忌廉拌勻，直至光滑無顆粒。

將芝士漿倒入消化餅底上，並放在焗盤上。

焗盤上倒入水，放入焗爐焗50分鐘。

出爐後放涼，然後放入雪櫃冷藏1小時。

士多啤梨洗淨，切去蒂；打發甜忌廉。

取出已凝固的芝士蛋糕，切成正方形，大小比士多啤梨稍為大一點。

將士多啤梨放在芝士蛋糕上，唧上甜忌廉，用彩色糖針裝飾即成。