暖心海派羅宋湯

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暖心海派羅宋湯

2015-12-30

寒冷的冬天喝上一碗暖暖的湯最好不過了。今天推薦一道最適合冬天喝的海派羅宋湯，裏面有很多營養的食材，牛肉也能幫我們禦寒哦。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

牛肉	100 克
紅腸	1 條
番茄	1 個
薯仔	1 克
洋蔥	1 個
椰菜	1 個
大蔥	2 棵
番茄醬	10 湯匙
麵粉	適量
牛油	30 適量
鹽	10 茶匙
糖	10 湯匙
胡椒粉	5 0
紹興酒	3 湯匙

烹飪步驟

牛肉切片，蔥切段，番茄去根切塊，土豆切塊，洋蔥切塊，捲心菜撕成小片，紅腸切片，備用；

牛肉汆水，取出備用；

熱鍋加一半的黃油和一點橄欖油，炒香洋蔥和大蔥，然後加入土豆、牛肉和紅腸翻炒，再加入番茄醬和水。

煮開之後在加入捲心菜，之後加入料酒、黑胡椒和鹽調味。調中火燉煮30分鐘；然後加入番茄煮15分鐘。

取一鍋，放入黃油和麵粉，翻炒至成型倒入鍋中，攪拌均勻。

最後加入鹽、胡椒粉和少許糖調味，即成。

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峰天左二二穿姊升軍十十

18/08/29 16:25

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Amber

番茄醬算是味精嗎？

17/01/17 13:14

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shkbirdd

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