蘋果百合雞湯
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蘋果百合雞湯
2016-01-09
百合是適合秋冬天享用的滋潤養生食材，配合清甜的蘋果煲湯效果就更顯著，蘋果有生津潤肺、健脾開胃的作用，加上雞的鮮味就更可口了。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
雞 1 適量
蘋果 2 個
乾百合 20 克
紅棗 6 粒
薑 20 片
大蔥 20 克
鹽 3 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞洗淨；紅棗浸水10分鐘後瀝乾備用；乾百合浸水30分鐘後瀝乾備用。
烹飪步驟
薑去皮切片；大蔥切段；蘋果洗淨去芯，然後切件。
烹飪步驟
準備一個鍋，加入雞、大蔥、薑片及足夠份量的水，用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋煮1小時。
烹飪步驟
加入百合及紅棗煮30分鐘。
烹飪步驟
加入蘋果再煮15分鐘。
烹飪步驟
加鹽調味即成。

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