香檸焗三文魚
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香檸焗三文魚
2016-02-11
想吃得清淡的話,魚類是很好的主菜選擇,其中三文魚含有大量不飽和脂肪酸,所以被視為健康有營食材。三文魚簡單加調味料烘焗味道已很好好,這次加入檸檬,更可以減低三文魚油脂的油膩感。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
三文魚柳 2 塊
車厘茄 8 粒
洋蔥 1/2 個
蜜糖豆 100 克
迷迭香 2 束
3 瓣
鹽及黑胡椒 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏190度。
烹飪步驟
檸檬切片;洋蔥切件;蒜頭切片;蜜糖豆撕去硬梗。
烹飪步驟
在三文魚柳上灑上迷迭香、橄欖油、鹽、黑胡椒醃10分鐘。
烹飪步驟
取一張錫紙,放上檸檬片、三文魚、檸檬片,包好錫紙。
烹飪步驟
放入焗爐焗10-15分鐘,取出。
烹飪步驟
燒熱鍋,加少許油,炒香蒜片及洋蔥,加入蜜糖豆及車厘茄,加入鹽及黑胡椒炒勻,上碟。
烹飪步驟
將三文魚放在配菜上即成

留言

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qqmini

請問什麼溫度焗多久?謝謝

18/04/05 23:36

小煮@qqmini: 步驟有寫哦~

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