馬騮仔曲奇

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馬騮仔曲奇

2016-10-21

猴年到，身邊充滿了各種可愛萌猴的元素。作為烘焙愛好者，當然不能錯過這款大聖曲奇了！可愛的猴子造型，配上酥松香脆的口感，無論是自己DIY度過一個童趣的時光還是送給心愛的朋友，都是今年的首選烘焙單品。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

牛油和糖粉一起打發，加入雞蛋拌勻，再篩入低筋粉拌勻。

取出一半麵糰，搓成1大2小的3條長條狀，用筷子在大麵糰上壓出一條坑。

餘下的麵糰加入可可粉拌勻，取1/12麵糰搓成長條狀，其餘搓成兩塊長方形。

將長條可可麵糰放在原味長條大麵糰的坑上。

將原味長條大麵糰放在大可可麵糰上，再於左右兩旁放上長條麵糰做耳仔，蓋上大可可麵糰。

取出麵糰，切成0.5厘米厚片。

放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗10分鐘，出爐放涼。用已熱溶的朱古力畫上馬騮眼睛及嘴巴即成。