芝士肉醬煎蛋飯
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芝士肉醬煎蛋飯
2016-03-12
數到男生最愛吃的飯,肉醬煎蛋飯應該榜上有名,很多人都喜歡吃這種一隻匙羮就可解決的飯,在白飯上淋上味道濃郁的肉醬,放上芝士,蓋上熱辣辣的煎蛋,多種滋味混和在一起,轉眼就把整碟飯吃光了。
烹飪時間:1小時
份量:  1人
食材
一般食材
白飯 適量
雞蛋 2 隻
車打芝士 1 片
免治牛肉 100 克
免治豬肉 100 克
番茄粒 300 克
洋蔥 1 個
紅蘿蔔 1 支
蒜蓉 2 瓣
月桂葉 1 塊
紅酒 50 毫升
雞湯 100 毫升
茄膏 1 毫升
辣椒粉 5 克
2 克
黑胡椒 2 克
烹飪步驟
烹飪步驟
洋蔥及紅蘿蔔切幼粒
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、洋蔥及紅蘿蔔。加入免治豬肉及牛肉煮5分鐘。
烹飪步驟
灒入紅酒,煮1-2分鐘
烹飪步驟
加入番茄醬、茄膏、雞湯及月桂葉煮滾
烹飪步驟
轉小火煮20分鐘,取出月桂葉。加入辣椒粉、鹽及黑胡椒調味。
烹飪步驟
燒熱另一個鍋,加少許油,加入雞蛋煎成太陽蛋
烹飪步驟
將肉醬淋在白飯上,加上車打芝士及太陽蛋即成

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