芝士肉醬煎蛋飯

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芝士肉醬煎蛋飯

2016-03-12

數到男生最愛吃的飯，肉醬煎蛋飯應該榜上有名，很多人都喜歡吃這種一隻匙羮就可解決的飯，在白飯上淋上味道濃郁的肉醬，放上芝士，蓋上熱辣辣的煎蛋，多種滋味混和在一起，轉眼就把整碟飯吃光了。

烹飪時間:1小時

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

洋蔥及紅蘿蔔切幼粒

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉、洋蔥及紅蘿蔔。加入免治豬肉及牛肉煮5分鐘。

灒入紅酒，煮1-2分鐘

加入番茄醬、茄膏、雞湯及月桂葉煮滾

轉小火煮20分鐘，取出月桂葉。加入辣椒粉、鹽及黑胡椒調味。

燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋

將肉醬淋在白飯上，加上車打芝士及太陽蛋即成