雙重芝心餃子
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雙重芝心餃子
2016-03-30
中式餃子和西式芝士加在一起會產生甚麼效果?就是美味的效果!餃子餡內的車打芝士與豬肉混為一體,餃子皮外的水牛芝士則焗至溶化牽絲,帶來雙重滋味效果!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
餃子皮 14 塊
免治豬肉 150 克
車打芝士絲 50 克
水牛芝士絲 適量
蔥粒 20 克
紫菜絲 適量
生抽 1 湯匙
生粉 15 克
砂糖 1 茶匙
香油 適量
胡椒粉 2 克
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏220度,準備一個大碗,加入免治豬肉、蔥、車打芝士、生抽、生粉、砂糖、麻油及胡椒粉
烹飪步驟
 將豬肉餡放在餃子皮上包好
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入餃子煎至底部金黃色
烹飪步驟
將餃子翻轉,加少許水,蓋上鍋蓋煮至水份蒸發及餃子熟透
烹飪步驟
將餃子放在焗盤上,灑上水牛芝士,放入焗爐焗至芝士溶化
烹飪步驟
灑上紫菜絲即成

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大食雲

如無焗爐可用微波爐嗎?

18/11/07 23:56
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