鮮冬菇粟米墨魚餅
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鮮冬菇粟米墨魚餅
2016-12-28
吃火鍋總會準備鯪魚滑、墨魚滑之類,吃不完的話,加入其它吃剩的食材煎成餅,立即變身成為第二晚的下飯菜式。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
鮮冬菇 2 隻
墨魚滑 350 克
粟米粒 50 克
沙律醬 30 湯匙
麵包糠 50 克
洋蔥 1/4 個
蔥粒 2 湯匙
辣椒粉 1 茶匙
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
洋蔥及鮮冬菇切幼粒
烹飪步驟
將洋蔥、墨魚滑、鮮冬菇、粟米粒、沙律醬、麵包糠、蔥粒、辣椒粉、鹽及胡椒粉拌勻
烹飪步驟
將混合物搓成餅狀
烹飪步驟
 用中火燒熱鍋,加少許油,加入墨魚餅煎至兩面金黃色及熟透即成

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Eva Yip

是否要加麵粉?我煎完碎晒!

20/03/25 19:19
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ginaalesin

verry easy to cook and verry yummy my employer said thanks daydaycook my hero evryday

19/09/02 18:58
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住家菜

如不吃沙律醬 可用什麼代替?

18/06/26 18:44
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Kathrine Yip@住家菜:

一定要麵包糠?

04/23 11:49
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Miep Liu

請問大約煎幾耐?大約幾多分鐘為之熟透?

18/04/28 20:23

小煮@Miep Liu: 墨魚好易熟,視乎火力同墨魚餅嘅厚薄,每邊煎大約2-3分鐘就可以,建譜參考教學影片,見到煎到差唔多嘅金黃色就應該得~

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mimosang

麵包糠要去哪裡買?

18/04/23 13:28
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如果家人不食辣,那可以怎做?

17/12/28 18:47

小煮@: 不加辣椒粉就可以了~

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nanlolo

沒法可以整成圓形狀,什麼出錯了?

17/08/04 20:26

小煮@nanlolo: 可能是把材料拌勻的時候太濕了,下次留意不要太濕/太乾,否則就煎不到餅狀,可以參考視頻的情況~

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?Kiko Nip?

??

17/01/23 16:53
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陳莉

請問沙律醬用什麼牌子的?

16/10/11 10:04

小煮@陳莉: 超市比较容易买到嘅系丘比特嘅,你都可以上淘宝搜下沙律酱料对比下其他牌子哦。

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