油鹽水粉絲煮蜆
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油鹽水粉絲煮蜆
2016-12-30
油鹽水是漁家菜常見的煮法,簡單的調味最能突顯出食材的鮮味,這道油鹽水粉絲煮蜆材料和做法都很簡單,味道卻令人讚口不絕,今晚就試試吧。
烹飪時間:1小時
份量:  1人
食材
一般食材
600 克
粉絲 50 克
大頭菜 50 克
乾蔥 2 g
20 克
20 棵
500 毫升
砂糖 1 克
3 克
胡椒粉 3 克
烹飪步驟
烹飪步驟
蜆浸在鹽水中30分鐘吐沙
烹飪步驟
粉絲浸在水中至軟身,瀝乾備用
烹飪步驟
乾蔥及薑切片;蔥切粒;大頭菜浸水20分鐘,然後切絲
烹飪步驟
燒熱鍋,加少許油,炒香薑片及乾蔥片
烹飪步驟
加入水、鹽及大頭菜煮滾
烹飪步驟
  加入蜆、粉絲煮滾,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘直至蜆打開,加砂糖及胡椒粉調味
烹飪步驟
灑上蔥粒即成

留言

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comment
維他妹

卡路里有咁勁???

18/11/09 23:12
回覆
error

好味☺️☺️☺️

17/01/12 19:37
回覆
error
tatcoeur

For the "Je veux quelque chose nouvelle" moment

17/01/03 08:38
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