柴魚花生菜乾豬骨粥

打印

35992

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158621

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228852

烏龍茶香東坡肉

110807

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79648

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129771

香濃周打粟米湯

75287

魔鬼薯仔

95324

柴魚花生菜乾豬骨粥

2016-04-21

中國人常用豬骨煲湯，因為有以形補形之說，相信能強健筋骨，姑勿論能否補骨，豬骨煲湯的確非常美味，這次用在燒味店買來的燒豬骨煲菜乾粥，令粥美味之餘亦有下火之效。

烹飪時間:1.5小時

份量: 1人

食材

一般食材

白米	100 克
燒豬骨	300 克
花生	100 克
菜乾	50 克
柴魚	1 g
鹽	3 茶匙
胡椒粉	3 0

烹飪步驟

柴魚浸水至軟身，然後撕碎

菜乾浸水30分鐘，瀝乾後切件

將白米洗淨瀝乾，加少許油浸30分鐘；洗淨花生

煮滾一鍋水，加入燒豬骨汆水15分鐘，撈起瀝乾備用

準備一個大鍋，加入白米、燒豬骨、菜乾、柴魚，花生，加入足夠份量的水蓋過材料

用大火煮滾，然後調至中火煲2-3小時，每隔半小時攪拌一次

 加鹽及胡椒粉調味(視乎個人口味) ，即成

猜你喜歡

1.5小時 52599

榴槤雪糕 By DayDayCook

1小時 43043

淮山小米藜麥粥 By DayDayCook

10分鐘 92222

日式涼拌秋葵 By DayDayCook

30分鐘 30951

泰式海鮮粉絲湯 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

Cherrie Yi Fung

菜乾50紮？？

18/09/12 00:18

回覆

白米100杯？

18/04/03 12:23

小煮@Lu: 多謝提醒！已修改❤️

回覆