繽紛鮭魚小米團
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繽紛鮭魚小米團
2016-03-11
鲑鱼的營養價值高,搭配了好吃彈牙的大米,搭配不同素材可以讓視覺呈现更加豐富,選擇自己喜爱的沾酱搭配吃,無論小型派對或是给親爱的作可口的愛心便當都是非常適合的喔~
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
三文魚 150 克
白飯 200 克
壽司醋 3 湯匙
10 克
紅蘿蔔 1 支
雞蛋 3 隻
海苔碎 15 克
蔥粒 4 茶匙
白芝麻 2 茶匙
韓式拌飯辣醬 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
烤箱預熱200度,将鱼包上錫箔紙放入烤箱烤20分鐘
烹飪步驟
把烤好的鲑鱼用叉子搗成小碎肉備用
烹飪步驟
胡萝卜切细末状備用
烹飪步驟
燒一鍋水,放入雞蛋煮8分鐘,去殼取出蛋黄,用叉子倒成粉末狀備用
烹飪步驟
取米飯,倒入醋,撒入適量鹽拌勻,蓋上乾淨濕布備用
烹飪步驟
把鲑鱼碎肉放入壽司米内用叉子輕輕拌匀,
烹飪步驟
用手抓出适量大小的米團壓緊實捏成球状
烹飪步驟
将捏好的米團表面分别滾上胡萝卜碎,蛋黄粉,海苔末等三个不同的材料, 最后擠上適量的韓式拌飯辣醬在表面即成`

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