鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
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鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
2016-05-26
電飯煲除了用來煮飯,也可以用來煲湯啊!加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
牛腱 500 克
白蘿蔔 400 克
紅蘿蔔 2 支
鮮冬菇 4 個
4 片
2000 ml
紹興酒 2 湯匙
6 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
冬菇浸水至軟身,然後去蒂切半
烹飪步驟
白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件
烹飪步驟
牛腱切件
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘,撈起瀝乾備用
烹飪步驟
將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中
烹飪步驟
加入水份蓋過所有材料
烹飪步驟
按開始鍵,煮熟後放置30-45分鐘
烹飪步驟
加鹽調味即成

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