蕃薯片配日式莎莎醬
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蕃薯片配日式莎莎醬
2016-06-17
不一定是用薯仔做的，用紫薯及蕃薯也可以做到香脆的「薯片」！蘸著酸酸辣辣的日式莎莎醬，再配上一罐冰涼的啤酒，簡直一流！
烹飪時間:10分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
紫地瓜 1 個
黃地瓜 1 個
鹽 15 茶匙
黑胡椒 15 克
日式莎莎醬
番茄 1 個
紫洋蔥 1/4 個
粟米粒 40 克
毛豆 50 克
青檸汁 1 個
日本豉油 1 茶匙
味淋 1 茶匙
芫茜 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
紫薯及蕃薯洗淨切薄片；
烹飪步驟
準備炸鍋，加入足夠份量的油，將蕃薯片炸至金黃鬆脆；
烹飪步驟
撈出放在廚房紙上吸去多餘油份；
烹飪步驟
準備莎莎醬。番茄及紫洋蔥切細粒；
烹飪步驟
準備一個碗，加入番茄、紫洋蔥、粟米粒、枝豆、芫茜、青檸汁、日本豉油、味醂及黑胡椒；
烹飪步驟
拌勻後配上蕃薯片即成。

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Norma Chu

So colourful!

16/06/20 14:52

小煮@Norma Chu: Thanks.

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