花生蝦米醬
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花生蝦米醬
2016-06-26
鮮香的蝦米非常提味,打碎了的花生香脆可口,提升了醬汁的口感,加上茄汁令醬汁酸酸甜甜,非常開胃!
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蝦米 30 克
花生 30 克
白芝麻 4 茶匙
蒜頭 4 瓣
豆干 2 塊
番茄汁 80 毫升
米醋 5 湯匙
麻油 1 茶匙
生抽 1 湯匙
蔥粒 5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦米浸至軟身,瀝乾後切碎;
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉,豆乾切碎;
烹飪步驟
用攪拌機將花生及芝麻打碎;
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及蝦米;
烹飪步驟
加入豆乾及花生芝麻碎拌勻;
烹飪步驟
加入茄汁、米醋及生抽,煮滾;
烹飪步驟
加入麻油及蔥花;
烹飪步驟
拌勻後即成。

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