榨菜肉絲蒸豆腐
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榨菜肉絲蒸豆腐
2016-06-27
蒸出來的豆腐非常嫩滑,有種淡淡的豆香。 味道主要來自榨菜,不需要太多的調味,味道就已經非常豐富了!

<十五分鐘懶人版|榨菜木耳豆卜蒸牛肉>
唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門
立即落單:榨菜木耳豆卜蒸牛肉
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
梅頭肉 200 克
榨菜絲 50 克
嫩豆腐 1 盒
蔥粒 3 克
豬肉醃料
紹興酒 1 湯匙
生抽 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
香油 適量
生粉 1 茶匙
生粉 1 茶匙
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將梅頭肉切絲,加入紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉醃20分鐘;
烹飪步驟
榨菜絲用水浸泡大約20-30分鐘;
烹飪步驟
將豆腐瀝乾切片,放在碟上;
烹飪步驟
將肉絲及榨菜放在豆腐上,蒸15-20分鐘;
烹飪步驟
灑上蔥粒,即成。

留言

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comment
Nickole Wong

最後要灑點醬油之類嗎?

17/03/29 14:49

小煮@Nickole Wong: 看個人喜好哦。

回覆
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下次試下先、好似幾好味?

17/03/27 21:09
回覆
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Cooking Candy

點解啲醃料重覆嘅?

16/07/15 21:28
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