榨菜豆卜粉絲蒸牛肉

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榨菜豆卜粉絲蒸牛肉

2016-06-30

蒸牛肉非常嫩滑不老，豆卜及粉絲吸收了牛肉汁及榨菜的鹹辣味，做法簡單，下飯一流！

<十五分鐘懶人版｜榨菜木耳豆卜蒸牛肉>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：榨菜木耳豆卜蒸牛肉

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

牛柳	200 克
榨菜絲	50 克
粉絲	1 束
豆卜	4 個
蔥花	適量

牛肉醃料

水	1 湯匙
紹興酒	1 湯匙
生抽	1 茶匙
砂糖	1 茶匙
生粉	1 茶匙
生粉	1 茶匙
胡椒粉	適量

烹飪步驟

將粉絲浸泡至軟身，瀝乾後放在碟上；

將豆卜切半；

將牛肉切片，用紹興酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水醃20分鐘；

將榨菜絲浸泡20-30分鐘，瀝乾備用；將牛肉、榨菜絲及豆卜拌勻，放在粉絲上；

蒸10-12分鐘；

灑上蔥粒，即成。

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留言

我要寫兩句...

Wendy

蒸10-12分鐘，牛肉不會老嗎？

18/11/26 23:40

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小蘭

轉豬肉醃料是否一樣

16/12/25 00:46

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cherish.lets

肉可以轉用其他嗎？

16/09/01 01:01

小煮@cherish.lets: 可以的。

回覆

Jamison Cheung@cherish.lets:

如轉豬肉應該用什麼部位？

04/27 13:57

小煮@Jamison Cheung: 里脊肉就不错。

回覆

Candy Tong

Good one!

16/06/30 09:11

小煮@Candy Tong: 有更多问题想问小煮？或者想和Norma还有来自天南地北的朋友交流如何做好吃的哪有好吃好玩的信息欢迎添加小煮微信ddcook03 私信抹茶吧。

回覆

Candy Tong

Nice!

16/06/30 09:10

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