腐乳蒸雞
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腐乳蒸雞
2016-07-03
不少人家中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的蒸雞,便可以做出簡單美味的家常小菜了。

<十五分鐘懶人版|酒香薑汁腐乳蒸雞>
唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門
立即落單:酒香薑汁腐乳蒸雞
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
雞腿肉 400 克
腐乳 3 塊
紅尖椒 1 隻
紅尖椒 1 條
蒜頭 2 瓣
紹興酒 1 湯匙
砂糖 1 湯匙
生粉 1 茶匙
麻油 1 茶匙
胡椒粉 適量
薑絲 適量
蔥絲 小量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉;紅尖椒切片;
烹飪步驟
準備一隻碗,將腐乳壓成蓉,加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻;
烹飪步驟
將雞肉切件;
烹飪步驟
將雞肉、蒜蓉、薑絲及紅尖椒加到腐乳蓉,醃15分鐘;
烹飪步驟
將雞肉放到碟上,蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透;
烹飪步驟
灑上蔥絲,即成。

留言

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comment
曾sir07734

味道頗有新意!

18/06/06 01:16
回覆
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Berrie.C

我醃左1個鐘都唔係好夠味...冇用到辣椒絲@@

16/11/09 07:41

小煮@Berrie.C: 建议下次做嘅时候腌制嘅时间加长吖。

回覆
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mawah

好味道…like

16/07/09 08:04
回覆
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